هنگامی که قهوه برای اولین بار در طی نیمه ی دوم قرن هفدهم به اروپا برده شد، بحث های زیادی را به وجود آورد. بسیاری از پزشکان اعلام کردند که قهوه سمی قوی است و باید خوردن آن ممنوع شود، ولی برخی اصرار داشتند که چیز بسیار خوبی است و قهوه خانه های زیادی در همه جا بر پا شد.

بر اساس تست های انجام شده بر روی حیوانات آزمایشگاهی، مقادیر زیاد قهوه مانند سم عمل می کند و نیز اثر سمی در کودکان دارد، ولی برای بزرگسالان که به طور معمول آن را می نوشند، بی ضرر است.

با ما در ادامه ی مطلب همراه باشید...

دانه ی قهوه شامل 1% کافئین است که همواره قابل ترکیب شدن با اسیدهاست. مردم اغلب عقیده دارند که کافئین قهوه بر بدن تأثیر می گذارد، ولی مواد دیگری که در دانه ی قهوه وجود دارند، در این امر مؤثرند.

قهوه باعث تحریک قلب و و افزایش ضربان آن می شود. قدرت دستگاه گوارش را فعالتر می کند و ترشحات غدد گوارشی را افزایش می دهد. برای افراد سالم، نوشیدن آن، مخصوصا بعد از صرف غذای سنگین مطلوب است ولی برای سایرین ممکن است سبب سوزش معده و یا قلب شود. همچنین قهوه ی صبحانه بر روی کلیه ها اثر می گذارد و به دفع مواد زائد که در شب جمع شده است، کمک می کند. نوشیدن آن پس از صرف ناهار، بر روی عضلات اثر گذاشته و کمک می کند تا کمتر احساس خستگی کنیم. و نوشیدن قهوه پس از صرف شام، گاهی محرک مغز و عضلات می باشد!

نویسنده: مهران ورشوساز

منبع: دانستنیهای دانتش آموز